こんにちは、うしまる(@usitubo)です。
今回紹介するお店は、福岡県の中洲川端にある焼き鳥のお店「天下の焼鳥 信秀本店」を紹介します。2021年1月の福岡情報番組で紹介されていました。
どんなお店？
信秀本店は、創業57年の老舗焼き鳥屋さんです。毎日福岡県産の生肉のみを使って、備長炭でじっくり焼いた串物が有名なお店です。
またキャベツに酢ダレをかけて食べる方法はこのお店発祥と言われています。店内は、このお店を訪れた人の写真で埋め尽くされています。場所柄歌舞伎役者のお写真が多いようにみえました。
公式サイト→https://nobuhide.gorp.jp/
・焼鳥
・刺し身
・一品料理
・お酒各種
焼鳥一本一本の味もさることながら創業者の店長さんが1グループごとに挨拶に来てくれます。
こうしたちょっとした話ができるのも良いですね。
ちなみに、お願いするとマジックしてくれます。
・開店時間：16:30~23:00(LO 22:30)
・お休み：月曜日
・席：テーブル・カウンター・座敷
・駐車場の有無：お店周辺のコインパーキング
福岡はまだわりと店内で喫煙できる居酒屋さんおおいのですが、こちらのお店は全面禁煙。お店の外に喫煙スペースがあります。また各種クレジットカードが使えるので便利です。
たべたもの
串物
久々の串物やさんでしたので思う存分食べました。
注文したのは、豚バラ・砂肝・地鶏串・美人串・チーズのバラしそ巻・ニラとシソのバラ巻・ミニトマトのバラ巻などを注文。
どれも甲乙つけがたい一品でしたがレビューサイトでも好評な巻物系は特に食べたときのボリューム感、素材の滲み出る美味しさが際立っていました。
また、お恥ずかしながら初めて豚足を食べました。このお店では美人串という名前で提供されていてコラーゲンたっぷりというところからその名前がついたのでしょうか。一口ずつカットされているので足感をあまり意識せず食べれるのも良いですね。
一品物
米なす肉味噌田楽という一品料理も追加で頼みました。大きめのナスを半分に切って、茄子と肉味噌で味付けされて香ばしく焼かれたものになります。これご飯に非常にあいそうなので今度おうちごはんとしても作ってみたいです。
さいごに
こちらの平日でもほぼ満席の状態でしたので、訪問される場合は予め予約をおすすめします。
今回はうしまるの送別会でこちらを利用させて頂きました。
博多座の近くなので運が良ければ歌舞伎関係の知っている人とお会いすることができるかもしれません。特に最近は半沢直樹を筆頭に歌舞伎出身の俳優さんが大活躍しているのでお隣がそうなんてことも!?
それでは、今回はこのへんでノシ
